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그냥..
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논현동 한신포차 왼편 골목으로 내려 가다보면 왼쪽편에 본가가 보인다.
현재 중국을 포함 11개의 지점이 있으며, 논현동이 본점이다.

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본가의 주력은 역시 우삼겹!
쇠고기의 가장 맛있는 부분중 하나인 차돌과 양지살이 적당히 섞여있는데다, 독특한 양념 처리로 상당히 맛이 난다.

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그냥 봐도 무쟈게 맛나 보인다. ㅋㅋ
소고기 이지만, 삼겹살과 닮았다 해서 우삼겹이라 이름이 붙여졌다.

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아주 얇게 썰어져 있으므로, 살짝 구워도 금방 익는다.
차돌의 단맛과 양지의 맛이 어우러져 입안에서 녹는듯한 느낌...

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이곳의 또 하나의 별미 차돌 된장.
약간 매운 된장찌게에 차돌을 넣고 끓인것인데, 생각외로 상당히 구수하게 맛난다.

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이렇게 양푼 비빔밥에 넣고 비벼 먹으면 든든하다.
참고로 저렇게 넣으면 양푼이 매우 뜨거워 지므로 조심해야 한다.

이외에도 매운 주물럭(소고기)을 비롯한 본가만의 특이한 음식들이 있다.

본가 사이트 : 더본(http://www.theborn.co.kr/ )
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06 2, 2006 15:19 06 2, 2006 15:19
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